| Ağırlık | 1 kg |
|---|
Humus
₺ 40,00
Tüylü nohut önce haşlanır daha sonra kabukları soyulur. Yerli tahin, sarımsak ve gerekli miktarda limon ile karıştırılarak yapılan Hatay humusunun Türkiye’de eşi benzeri bulunmamaktadır. Mezelerimiz kilogram usulüyle satılmaktadır.
İlgili ürünler
Kapat
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
İçini hazırlarken Kırıkhan derviş pirinci(atalık tohum), biber salçası, domates salçası, reyhan, karabiber, kimyon, maydonoz, nane, toz domates, sarımsak ve soğan kullandığımız pişmeye yakın nar ekşisi döktüğümüz efsane Hatay dolmasıdır. Mezelerimiz kilogram usulü satılmaktadır.
Kapat
Altınözü Patlıcanı
Reçelinden dolmasına yemeğinden kurutmasına kadar her şeyini yaptığımız mahalli patlıcanımızı Altınözü bölgesinden anlaşmalı üreticilerimize ektirmiş olup Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında satışa sunmaktayız.
Kapat
Cevizli Biber
Kurutulmuş baş biber(acı kapya) dövülür. İçine ceviz, nohut ve bir miktar baharat, tahin ilave edilerek hazırlanmış orta acılı bir mezedir. Mezelerimiz kilogram usulü satılmaktadır.
Kapat
Deniz Fasulyesi Salatası
Sezonda sizler için salamura yaptığımız deniz fasulyesine nar ekşisi, zeytinyağ ve kapya biber koyarak hazırladığımız bir mezedir. Sıcak domates sosuyla tavsiye etmekteyiz. Mezelerimiz kilogram usulüyle satılmaktadır.
Kapat
Cennet Meyvesi ( sert, tatlı, içi siyah)
Bilindiğinin aksine içi siyah ve sert olan, sert yenildiği takdirde ağzınızı buruşturmayan Türkiye'de sadece Hatay'da yetiştirilen hurmamız eylül, ekim, kasım aylarında satışta sunulmaktadır.
Kapat
Kuru Domates Salatası
Sezonda tuzla kuruttuğumuz kuru domateslerin bir miktar sıcak suda bekletildikten sonra hakiki zeytinyağ, zahter, dökülmüş sarımsak ve çok az nar ekşisi ile 48 saat marine edildikten sonra hazırlanan lezzetli bir mezedir. Mezelerimiz kilogram usulü satılmaktadır.
Kapat
Atalık Tohum Nar (Pembe Nar)
Hatay'ın narıyla meşhur Altınözü ilçesinde 20-30 senelik ağaçlarda yetiştirilen narımızın dışı sarımtrak içi açık renkli ve tatlıdır. Eylül ve mart ayları arasında satışa sunulmaktadır.
Kapat
Zeytin Salatası
Çekirdekleri çıkarılarak yapılan Hatay el kırması zeytinimize biber salçası, domates, domates salçası, dut şurubu, nar ekşisi zeytinyağ, zahter, kişniş ve maydanoz eklenerek yapılan salatadır. Mezelerimiz kilogram usulüyle satılmaktadır.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.