Deniz Fasulyesi

Eylül ayında bahçede son kalan kartlaşmamış ve çok acı Samandağ biberlerinden sadece sirke ve sarımsakla kurulan turşudur. Turşularımızda koruyucu madde bulunmadığından dolayı, turşularımız da açıldıktan sonra barlanma dediğimiz mayanın sıcakta su üstüne çıkması gerçekleşebilir. Fiyat 2 lt. üzerindendir.

İskendurun ve Erzin bölgemiz arasında denize yakın yerlerde doğal yetişen kaya koruğu otunun, sirke ve sarımsak ile karıştırılarak kurulmasıyla oluşan harika bir salamuradır. Turşularımızda koruyucu madde bulunmamaktadır. Bu sebeple turşularımız da açıldıktan sonra barlanma dediğimiz mayanın sıcakta su üstüne çıkması gerçekleşebilir. Fiyat400gr. üzerindendir.

Mevsiminde mağazalarımızda sattığımız domatesler bittiğinde, tarlada kalan kızarmamış domateslerle kurduğumuz sarımsaklı sirkeli turşudur. Turşularımız da koruyucu madde bulunmamaktadır. Bu sebeple turşularımızda açıldıktan sonra barlanma dediğimiz mayanın sıcakta su üstüne çıkması gerçekleşebilir. Fiyat 2 Lt. üzerindendir.

Hatay kekiği olarak bilinir. En tazesi nisan ayında dağlarda yetişir. Doğal zahteri sadece zeytinyağı ile karıştırıp kavanozlara basmak suretiyle sizler için hazırlıyoruz(limon tuzu içermez). Turşularımızda koruyucu madde bulunmamaktadır. Bu sebeple turşularımızda açıldıktan sonra barlanma dediğimiz mayanın sıcakta su üstüne çıkması gerçekleşebilir. Fiyat 400gr. üzerindendir.