Kuru İncir Reçeli

Aşılanmamış narenciye olan turunç 11. ve 12. ayda  imal edilir,kabukları alınarak kabuğunun içi ve dışı ince zar şeklinde kesilerek  tatlı suda bekletilir daha sonra şerbette kaynatılan turunç reçelimizin  içine sadece taze limon sıkılır. Glikoz ve koruyucu yoktur. 800 gr. fiyatıdır.

Dörtyol bölgemizde yetişen washington cinsi portakalı şeritler halinde keserek hazırladığımız bir reçel türüdür. Fiyat 380 gr. içindir.

Hatay’a özgü içi ve dışı beyaz olan armut tipindeki kabaklarımız önce kireçli suda bekletilir daha sonra şekerli suda kaynatılarak kabak tatlısı hazırlanır. Sağlıklı bir tatlıdır. Glikoz girmesi mümkün değildir. Fiyat 1kg. üzerindendir.

İğlek dediğimiz yabani yeşil incirleri mevsiminde toplayıp yıkandıktan sonra kireçli suda bekletip, daha sonra  sadece şeker ilave ederek pişirip sizlere sunduğumuz reçelimizdir. Fiyat 800 gr. içindir.