12 sonuç gösteriliyor

Show sidebar
Kapat

Baharatlı Çökelek ( Sürk)

 4,00
Taze sütten kestirdiğimiz çökeleğin dövme biber, zahter ve biber salçası karıştırılarak hazırlanan Antakya'ya özgü bir peynir türüdür.Eskiden küflü olarak tüketilen bu peynir günümüzde daha çok taze vakumlu ya da zeytinyağı içinde muhafaza edilerek tüketilmektedir. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Kesme Peynir

 32,00
İnek sütünden imal edilen az yağlı ve az tuzlu sert bir peynirdir. Kızartmaya uygundur. Mevcut tuzu sıcak suda alınabilir. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Künefelik Peynir

 32,00
Hatay’a özgü olan künefelik peynirimiz orta yağlı inek sütünden üretilmiş olup taze ve şoklanmış olarak gönderilmektedir. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Lavaş Peynir

 32,00
Hatay'a özgü olan tam yağlı inek sütünden yapılan lavaş peynirimiz yeni neslin damak tadına hitap eden bir peynirdir. Çabuk erir tam yağlıdır. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Misket Peynir

 32,00
Orta tuzda mayalanmış peynirden ufak ufak parçalar alınarak yuvarlama usulüyle üretilen bir peynirdir. Tuzlu suda salamuraya uygundur. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Örgü Peynir (Sünme Peynir)

 32,00
Antakya'nın en eski peyniridir. Mayalanmış taze peynirin sıcak suda eritilip, elde edilen peynirin ince ince ip şeklinde çekilerek örgü halinde hazırlanmasından sonra satışa sunulmaktadır. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Sıkma Peynir

 32,00
Hatay’a özgü olan sıkma peynirimiz tam yağlı inek sütünün haşlama usulüyle mayalanıp, elle sıkma yöntemiyle küçük parçalara ayrılmış haliyle satışa sunulmaktadır. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Süzme Yoğurt

 17,00
İnek sütünden yaptığımız ev yoğurdunun tülbent keselerde süzülmesiyle üretilen az tuzlu tam yağlı yoğurttur. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Tuzlu Yoğurt

 17,00
Ev üsülü mayaladığımız yoğurdun %6-8 tuz ile odun ateşinde pişirilerek Antakya'ya özgü kahvaltıda kullanılan bir çeşit yoğurttur. İnek sütü ve keçi sütünden üretilmektedir. Ayrıca yoğurtlu çorba yapıldığı zaman içine yumurta ve un ilave edilmese bile çorba kesilmez. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Tuzsuz Sade Çökelek

 18,00
Yağı çekilmemiş sütün, eski usül kestirilerek ortaya çıkan taze çökelektir. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Yöresel Köy Peyniri

 30,00
Kaynamış sütten yapılan taze mayalanan peynirin tepsilere dökülerek hazırlanmış halidir. Yumaşaktır, orta tuzlu ve tam yağlıdır. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.
Kapat

Zeytinyağlı Sürk

 25,00
Hem yemesi hem muhafazası açısından zeytinyağı ile hazırladığımız bu peynir türü baharatlı çökeleğin ufak toplar halinde kurutulmasıyla hazırlanmaktadır. Peynirlerimizin satış fiyatı net kg. olarak verilmiştir.